Bienvenidos a Ama Lur

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Diseño elegante y acogedor

Con varios comedores en nuestro interior, también contamos con una terraza rodeada de vegetación. Un marco incomparable a tu alrededor.

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Servicio Profesional

Contamos con un servicio altamente cualificado y profesional que brinda a nuestros clientes un exquisito trato para que se sientan como en casa.

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Productos de calidad

Somos estrictos en la calidad de nuestros productos. Servimos los mejores productos del mercado para que la experiencia gastronómica sea única.

La Carta

Jamón de jabugo y tostadas con tomate

Jabugo ham and toast with tomato

Terrina de Foie-gras con confitura de naranja

Foie gras terrine with orange preserve

Ensalada de Txangurro con gelatina de tomate

Crab salad with tomato jelly

Carpaccio de buey con nube de parmesano

Beef carpaccio with Parmesan cloud

Ensalada de salmón marinado con mascarpone y vainilla

Marinated salmon salad with mascarpone and vanilla

Risotto de gorgonzola con pera y crujiente de parmesano

Gorgonzola risotto with pear and crunchy parmesan

Pulpo a la brasa con patata confitada y romescu

Char-grilled octopus with potato confit and romesco sauce

Huevo a baja temperatura sobre setas de temporada

Egg cooked at a low temperatura on a bed of seasonal mushrooms

Vieiras a la plancha con verduritas y aire de mar

Grilled scallops with small vegetables and sea “air”

Raviolis de ricota sobre crema de parmesano con pesto

Ricotta Ravioli served on a parmesan cream with pesto

Lomo de merluza con almejas en salsa verde

Hake fillet with clams in Green sauce

Rodaballo al horno con refrito y verduras

Baked turbot with sautéed vegtables

Bacalao confitado sobre lecho de pisto

Cod confit oon a bed of ratatouille

Atún rojo a la plancha con espagueti de calabacín y piquillos

Grilled red tuna with courgette noodles and piquillo peppers

Chipirones rellenos en su tinta

Stuffed baby squid in a squid ink sauce

Solomillo de ternera con salsa de vino tinto y gratén de patatas

Beef fillet in red wine sauce served with potato gratin

Cordero a baja temperatura con cous-cous de frutos secos

Slow-cooked lamb and cous-cous with nuts

Cochinillo confitado con puré de calabaza

Suckling pig confit with pumpkin purée

Foie Gras a la parrilla con frutos rojos

Charcoal-grilled foie gras with red fruits

Entrecot de buey a la parrilla

Charcoal-grilled beef entrecote

Torrija caramelizada con helado de almendras

Caramelised French toast with almond ice cream

Soufflé de naranja

Orange soufflé

Pastel caliente de chocolate con helado de coco

Warm chocolate cake with coconut ice cream

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Fine Apple tart served with vanilla ice cream

Sorbetes y helados variados Limón-Frambuesa-Mango / Vainilla-Yogurt-Almendra

Assorted sorbets and ice creams Lemon-Raspberry- Mango / Vanilla-Yoghurt- Almond

Sopa de chocolate blanco con sorbete de maracuyá

White chocolate soup with passion fruit sorbet

Filosofía Ama Lur

Ama Lur

En pleno corazón de la isla, una casa payesa te abre las puertas para que disfrutes de una experiencia gastronómica única y difícil de olvidar.

 


 

Valores Ama Lur

 

  1. Sabor. Trabajamos con gran precisión y con una visión artesanal que nos acerque al máximo sabor de nuestros platos.
  2. Innovación. Cuidamos todos los detalles empleando métodos y técnicas de elaboración de la alta cocina.
  3. Trato. La cercanía con nuestros clientes nos distingue. No sólo servimos a nuestros comensales, también les escuchamos para seguir creciendo juntos.

Testimonios